4月25日下午，博雅学院素质教育系列活动之咖啡生活知识讲座顺利举办。此次活动特别邀请太原市咖气咖啡主理人武哲嘉现场讲解咖啡及品鉴相关知识，200余名在校生参加。

活动开始后，武哲嘉介绍了咖啡的起源和人文地理知识。他讲到，一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。他讲解了咖啡的制作、研磨、冲煮及其流程方法，展示了专用手冲咖啡的制作器具和冲煮技艺。通过实操演示和分发品尝，他进一步介绍了咖啡的味道、产地、营养成分及保健效用。武哲嘉在现场引导学生们积极互动，并认真解答了咖啡制作的有关问题。他提到，青春就像一杯干净醇厚的咖啡，大家认真选豆，正确冲煮，才能激发出其中的醇香。咖啡酸苦的味道迸发出浓郁的果香及花香，最后口中的甘甜像极了我们的人生，先苦后甜，苦尽甘来。

据2022年中国咖啡市场调研报告显示，咖啡已经风靡我国一线城市，而我国咖啡爱好者中具备大学本科学历的人员占比为57.76%，大学生正成为咖啡的主要受众体。立足学生实际，倡导健康生活，是博雅学院素质教育的宗旨之一。在咖啡浪潮第四次席卷全球之际，通过本次活动的开展，博雅学院带领学生感受咖啡文化的同时，激发了他们获取知识的拓展能力。通过校企交流学习的方式开展学生素质教育，也是校企资源有机结合、拓宽学校人才培育平台的尝试。（博雅学院 杜渊源供稿）